Jeje te has respondido tu mismo... Pues que llevan manila... MAnila asi como el spb son como gestores de ventanas... Se instalan en la memoria ( hay un hilo en este foro de como instalar el manila en omnia) como un programa ( el spb es mas sencillo de instalar).
Las roms que no llevan manila ni spb son mas ligeras ( tienen menos mb ocupados). La memoria rom es una memoria que no se puede borrar por lo tanto si tienes el manila y no te gusta no hay forma de sacarlo. Por eso mucha gente prefiere roms muy ligeras lite o ultralite y poner los programas a su gusto. Al no poder escribir en la rom pues tampoco se pueden actualizar los programas...
Yo si no dominas mucho te recomendaria que instalases una rom lo mas completa posible.. y usases la memoria de 16 o 8 gb para instalar desinstalar y probar cosas... Cuando tengas mas claro como te gusta entonces coge una rom lite o ultralite y ponla a tu gusto..