Pues yo acabo de sincronizar mi Touch 2 hace 1 hora con Windows 7 sin ningún problema.
Asegúrate que no te pase como me ha pasado al principio a mí. No había usado nunca Outlook en mi PC y tienes que abrirlo por lo menos una vez para que se configure. Después de que lo hayas abierto 1 vez ya está funcional y puedes sincronizar tu Touch 2 con el PC
Un saludo.